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Nombre

Papa blanca

Tipos
  • Atlantic
  • Kennebec
  • Mondial
Descripción

La Papa es originaria del altiplano Andino en el siglo VIII a. J.C.. Llegó a España con los conquistadores Españoles en 1570 y de España pasó al resto de Europa, a partir de 1593. A partir del s. XVIII es cuando se extiende de forma masiva sus cultivos y empieza a tener la importancia que se le da ahora.

Es una planta herbácea, que pertenece a la familia de las Solanaceae. Necesita de un clima templado-frío, para cultivarse correctamente. Si hace demasiado frío le perjudica.

Actualmente, los principales productores son: China, Rusia, India, EE.UU., Ucrania, Polonia y Alemania, con tienen destinadas extensiones inmensas de cultivos.

La Papa contiene:

  • -Vitaminas: C, A, B1, B2, B6, PP.
  • -Minerales: un aporte de Potasio increíble, también mucho de Fósforo, y ya menos de Magnesio, , Calcio, Sodio, Hierro.
  • -Otros: Nianina, Acido Fólico, Hidratos de Carbono
  • La papa tiene más de 200 variedades y se clasifican por su color de piel y de carne, por sus yemas y por su forma y tamaño: las mas comunes en nuestro país son la blanca, la colorada y la violeta.

 
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Miguel Gentile Exoticos©  - Diseño & mantenimiento web: Carolina Rivero